Вопрос "что бы такое съесть, чтобы похудеть" с приходом весны становится для милых дам очень актуальным. Но даже если ваша стройная фигурка снится вам каждую ночь, бросаться с места в карьер не стоит. Ранняя весна - период крайне опасный для диет. Организм ослаблен отсутствием солнечного света, долгими холодами, ограниченным количеством витаминов, а потому особенно нуждается в поддержке и защите. Поэтому радикальные методы - это не выход. В феврале-марте максимум, что можно себе позволить - питание правильными продуктами и разумная физическая нагрузка.

Какое же меню предпочесть?

ОСНОВНОЕ БЛЮДО: нежирное мясо (лучше говядина или крольчатина), птица, морепродукты и рыба. Помните, для поддержки организма достаточно 100граммов постного мяса в день. Самое ценное в нем - легкоусвояемые белки. А вот морепродукты богаты цинком  - благодаря ему в крови вырабатываются белые кровяные тельца, которые защищают нас от весенних простуд и инфекций.

ГАРНИРЫ: предпочтительнее бурый рис, картофель, грибы и овощи - свежие или приготовленные на пару. Картофель содержит много витамина А, ответственного за состояние главного защитного барьера организма - кожи. Для сохранения витамина А картофель лучше всего не варить и жарить, а запекать в кожуре. Грибы - шампиньоны и вешенки - наиболее полезны. Они продаются свежими круглый год, но увлекаться ими не стоит: грибы долго перевариваются, поэтому лучше ограничиться небольшой порцией.

ДЕСЕРТ: можно побаловать себя натуральным йогуртом или любой нежирной молочной продукцией. Содержащийся в ней кальций благотворно влияет на костную систему, состояние кожи, волос и ногтей. Сгодится творог с фруктами. Только не берите готовые фруктовые творожки! Купите хороший нежирный творог и каждый день добавляйте в него какие-нибудь новые ингредианты - замороженные фрукты, изюм, курагу, чернослив. Можно делать фруктовые салаты и желе. Словом, сгодится все, что не содержит консервантов и не изобилует сахаром.

Вкусной вам весны!

Ну, здравствуйте, хорошие мои!
Долго я не показывалась на просторах сети, ограничиваясь лишь цитатами интересных статей, фотографиями и видео. Причиной тому была упорная работа в оффлайн, а затем короткий, но насыщенный отпуск. Теперь вот, возвратясь из дальних странствий, готова наверстать упущенное и предложить вам, уважаемые ПЧ, много нового и интересного.

Вот например, знаете ли вы, что цвета продуктов оказывают мощное влияние на наш аппетит, а иногда изменяют и восприятие вкуса продуктов? Лично я догадывалась, что неспроста в магазинах мясо подсвечивают розовыми лампами, но думала, что это чисто эстетический момент. Ан нет! Оказывается, розовый цвет сигнализирует нашему мозгу о свежести и сочности мяса, а кроме того, пробуждает первобытные инстинкты, сформировавшиеся у человека еще в каменном веке, когда мясо ели почти свежим, с кровью. Теплая гамма подсветок успешно используется и в кондитерских отделах. По результатам исследования одного из европейских институтов питания, люди охотнее покупают торты, пирожные и выпечку, если она подсвечена желтым или оранжевым цветом. А вот на прилавках, оснащенных лампами белого или голубого цвета, продукция вызывает у посетителей куда меньший интерес.
Последние исследования психологов доказали - яркие цвета теплого спектра возбуждают аппетит и способны повысить интерес человека к напиткам. Самым ярким "аппетитным эффектом" обладают красный, оранжевый, пурпурный и желтый цвета. Кстати, знаменитая Coca-Cola, если вы заметили, выбрала в качестве основного цвета своего дизайна именно красный цвет и вот результат - этот напиток едва ли не самый популярный в мире. Или, например, известные во всем мире сети ресторанов быстрого питания Макдональдс и KFC. Их фирменные цвета тоже побуждают к еде.
Впрочем, красный и оранжевый активно используют в своих фирменных цветах и множество других ресторанов и компаний по производству продуктов питания. "А какое, собственно, нам до всей этой цветовой психологии?" - спросите вы. Да самое непосредственное!
Только представьте, используя различные цвета в оформлении интерьера кухни, в посуде или в блюдах, можно варьировать собственный аппетит и аппетит своих близких. Так, например, если ваш ребенок не очень хорошо кушает, приобретите для него несколько ярких тарелок, чашку и салфетки. Если возникла необходимость накрыть праздничный стол, выбирайте для сервировки желтые или оранжевые скатерти и салфетки, бутоньерки и подставки для приборов. И можете быть уверенными, атмосфера за столом будет теплой, а ваши кулинарные способности удовлетворят даже самых привередливых гурманов.
А вот если вы решили сесть на диету, желательно создать более спокойную обстановку на кухне. В этом случае лучше отказаться от аппетитных сочных оттенков желтого и красного.
Успокаивают аппетит синие, голубые, фиолетовые, сине-зеленые и серебряные цвета. Кроме того, эти оттенки способны создать атмосферу, располагающую к неспешному необильному ужину и размеренной беседе. В такой обстановке хорошо обсуждать семейные вопросы или деловые планы.
Кстати, а в каких тонах оформлена ваша кухня? У меня все светло-голубое и серебряное. Вот подумываю, может, пора прикупить новый комплект штор, салфеток и скатертей какого-нибудь сочно-румяного цвета

Сидеть на диете - занятие утомительное. Если мы решаемся заняться своей фигурой всерьез, самое сложное отнюдь не упражнения в спортзале и не изменения в рационе. Сложнее всего - обмануть собственный аппетит.

Это он, толкает нас на невинные перекусы в течение дня. Это он тянет нас в магазине к полкам с шоколадом и свежей выпечкой. И это благодаря ему, борьба с лишними килограммами порой превращается в настоящую пытку.

Но, даже собственный аппетит можно если не обмануть совсем, то хотя бы контролировать. Предлагаю

 ШЕСТЬ СПОСОБОВ БОРЬБЫ С АППЕТИТОМ.

1. ВЫСЫПАЙСЯ. Ученые выяснили, что регулярные недосыпания значительно усиливают чувство голода. Тяга к холодильнику у тех, кто страдает бессонницей намного выше, чем у тех, кто соблюдает правильный режим сна. Кроме того, если мы не выспались, а день предстоит активный, мы непременно вынуждены будем принять пару чашек крепкого кофе (как правило, с сахаром) или будем спасаться энергетическими напитками, содержащими приличное количество калорий.

2. ЗАВТРАКАЙ. Абсолютно правы те, кто привык завтракать по утрам (стакан сока на ходу не считается). Даже небольшой завтрак, состоящий, например из порции салата или каши, или просто йогурта и чая, усмиряет чувство голода примерно на 4-5 часов. Тем самым, спасая нас от необходимости "перехватить кусочек" до обеда.

3. ЕШЬ, КОГДА ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ХОЧЕТСЯ. Каждый раз, когда рука тянется за очередным лакомством, на секунду остановись и задай себе вопрос: "Я на самом деле хочу кушать?" Уверяю, в большинстве случаев ты скажешь себе  нечто вроде "нет, просто хочется чего-нибудь вкусненького..." Возможен и другой вариант: ты почти прописалась у холодильника только потому, что "заедаешь" очередной стресс. Или же присоединяешься к еде "за компанию". Постарайся контролировать такие ситуации, чтобы не стать вечножующим нервным существом.

4. ПИТАЙСЯ ЧАСТО И ПОНЕМНОГУ. Только при этом контролируй соблюдение предыдущего пункта. В идеале количество приемов пищи должно быть 5-6 раз в день. При этом желательно чередовать разные типы продуктов: овощи, фрукты, творог, нежирные сыры, рыбу, мясо. Порции не должны превышать 200граммов. Такой рацион позволит хорошо усмирять чувство голода, одновременно обеспечивая организм всеми необходимыми витаминами и питательными веществами.

5. ПОЗВОЛЯЙ СЕБЕ МАЛЕНЬКИЕ РАДОСТИ. Если ты не можешь жить без шоколада, не стоит себе отказывать. Кусочек -другой не принесет вреда твоей фигуре. Главное в порыве искушения не слопать разом всю плитку (коробку). У некоторых людей организм вообще не может жить без глюкозы - появляется вялость, раздражительность, заторможенность. Попробуйте обмануть аппетит заменив привычные сладости (шоколад, сладкие булочки, джемы) другими углеводами. Например, свежими или сушеными фруктами. Горсть изюма по сладости может вполне заменить привычную конфету, однако калорий в нем намного меньше, а пользы он принесет больше.

6. ЗАНИМАЙСЯ ДЕЛОМ! Ученые подтвердили, что безделье усиливает аппетит. И ведь, действительно - сколько раз ты кушаешь, находясь на работе или занимаясь любимым хобби? А если тупо сидишь весь дома, не занимаясь ничем кроме просмотра телевизора? Вот то-то! Хочкшь обмануть чувство голода - займи свою голову (или руки-ноги) работой!

Ну, что? Попробуем похитрить с собственным аппетитом? А может, у читателей есть собственные рецепты как обмануть аппетит? Предлагаю обсуждать и делиться.

Сегодня очередной день, когда я сказала себе: Все! На диету! Звучит уже смешно. Поскольку за прошедшую зиму подобное обещание я давала себе минимум дважды.

Да-да, именно, как вы догадались? Первый раз - перед Новым годом, второй - за пару недель до 8 марта.)))

Хочется похудеть - с завтрашнего дня не ем жирного и сладкого. Нужно сбросить пару кило к празднику - вообще перестаю есть с сегодняшнего дня! У вас тоже частенько мелькают такие мысли? Тогда этот пост - и для вас тоже!

ПОГОВОРИМ О МОНОДИЕТЕ.

Я давно слышала о восхваляемой многими, гречневой диете. Впрочем, так же,  как и о кефирной, огуречной, яблочной, и прочее в том же духе...

Все эти способы самоистязания имеют общее название МОНОДИЕТЫ.

С помощью таких диет худеют многие звезды, в числе которых признанная красотка Кайли Миноуг, Джесика Альба, Гвинет Пелтроу, Кира Найтли и знаменитая супермодель Наоми Кемпбел.

Впрочем, сотни других звезд и вполне обычных людей, сбрасывают лишние кило имено таким способом. Монодиета подразумевает, что в течение всего времени вы питаетесь лишь одним определенным продуктом, приготовленным в разных видах: яблоки, ананасы, рис, капуста, творог, гречка, кефир, грейпфруты... и масса других.  Я решила разобраться: чего больше в монодиетах  - преимуществ или недостатков?

Результатами делюсь с вами, дорогие ПЧелки и гости блога.

Плюсы:

• монодиета очень эффективна: за пять дней такой диеты можно сбросить от 1,5 до 4кг веса и к субботней вечеринке выглядеть просто сногсшибательно!!!;
• не нужно мудрить "а что бы такое приготовить сегодня на ужин?"

Минусы:

• через пару дней вас начинает воротить от однообразной еды, и до жути хочется чего-нибудь вкусненького (даже если это вкусненькое,всего лишь, стаканчик нежирного йогурта среди скучного однообразия гречневого меню);
• после монодиеты организм склонен быстрее восполнять свои потери, чем при диетах, состоящих из множества продуктов, это -  доказанный факт!;
• если на монодиете сидеть долго (около месяца), в организме нарушится баланс микроэлементов и витаминов. Необходимые компоненты организм начнет "добирать" у волос, ногтей или когда-то идеальной кожи. Поэтому специалисты категорически не рекомендуют сидеть на монодиете больше 3 дней.
• каждый продукт обладаем своим действием на пищеварительную систему и организм в целом. Поэтому, если день за днем вы будете кушать одно и то же, могут начаться некоторые неблагоприятные изменения.

Смотрите, каким действием могут обладать самые безобидные продукты, если долгое время питаться только ими.

Рис - его избыток может сгущать желчь и способствовать образованию камней в желчном пузыре. В рисе мало белка, а его недостаток ведет к снижению уровня гемоглобина в крови. В рисе немного витаминов, но прием дополнительных витаминных препаратов (особенно витамина С) может усиливать аппетит, и, следовательно, чувство голода.

Творог - дает организму большую белковую нагрузку. Его избыток нарушает обмен кальция. Если имеются проблемы с желудочно-кишечным трактом, из-за нарушения всасывания белка плохо будет усваиваться и кальций.

Кефир - гарантирует вам отсутствие углеводов. Кроме того, в больших количествах кефир нарушает перистальтику кишечника. Причем в зависимости от индивидуальных особенностей кишечника, может вызывать либо запор, либо жидкий стул.

Гранат - выпивая более 1,5 л гранатового сока в день, вы  на 48% увеличиваете риск образования камней в почках, желчном и мочевом пузыре.

Морковь - чрезмерное потребление моркови  вызывает гипервитаминоз (избыток) витамина А и, так называемый, «морковный гепатит». Нет, к заболеванию печени этот термин не имеет отношения! А назван так из-за того, что под воздействием пигмента желтеет кожа. Правда, это временное явление, и при возврате к нормальному питанию через пару недель все пройдет.

Яблоки - это одни сплошные углеводы. Отсутствие белка может спровоцировать изменения в эндокринной системе. Диетологами были зафиксированы случаи, когда при упорной и многонедельной яблочной диете у женщин прекращались месячные. Кроме того, от недостатка белка может страдать проведение нервных импульсов, и вообще высшая нервная деятельность. Возможно снижение концентрации внимания, ухудшение координации.

Арбузы - в арбузах полностью отсутствуют жиры. А следовательно, не  будут всасываться жирорастворимые витамины: А и D. Чрезмерно долгая арбузная диета способна также вызвать сухость кожи, поскольку сальным железам неоткуда будет черпать жиры для кожной смазки.

Бананы - могут приводить к запорам. В силу нарушения моторики (работы)  желудочно-кишечного тракта, из организма хуже будут выводиться токсины. А избыток легкоусвояемых углеводов благоприятствует повышению уровня глюкозы в крови.

Сырые овощи - это настоящий «удар» по тем системам организма, что отвечают за выработку ферментов. Для печени и поджелудочной железы сырые овощи в неумеренных количествах грозят истощением.

Соки - оказывают стимулирующее действие на аппетит. Они способны усиливать чувство голода, которое, наверняка, и так вас мучает. Из-за отсутствия в пище клетчатки начинает страдать кишечник. Кроме того, в соках содержится большое количество кислот (даже если они сладкие на вкус). Эти кислоты моут привести к раздражению слизистой желудка и поджелудочной железы, приступу гастрита или панкреатита.

Сухоедение (различные орехи, сухофрукты и прочие продукты с низким содержанием воды)- способны вызывать сгущение крови из-за недостатка жидкости в организме. Это повышает вероятность образования тромбов. А если при этом вы еще курите или принимаете оральные контрацептивы - риск повышается многократно. Недостаток жидкости плохо сказывается и на работе почек. - им будет намного труднее выводить продукты распада.

В-общем, ВЫВОД я для себя сделала следующий: Если впереди какое-нибудь торжество или вечеринка - устройте накануне разгрузочный день. Он поможет выглядеть более свежей и здоровой. А еще визуально постройнеть можно с помощью автозагара и гладкой прически.

А монодиета хороша лишь для кратковременного использования. Но даже если вы сидите на ней всего неделю - так, ради профилактики - все равно, позаботьтесь о дополнительном приеме комплексных витаминов.

УДАЧНОЙ ПОСАДКИ!)))

Сегодня у всех православных христиан начинается Великий пост. Действительно Великий, поскольку он самый долгий и строгий из всех, что проходят верующие за год. Длится он 40 дней. Ровно столько, сколько дней постился Иисус в пустыне, готовясь к своей проповеди. Себя я отношу к той части населения, которая каждый год долго набирается решимости следовать, наконец посту, но увы... то ли собственной силы воли не хватает, то ли и вправду, бесы не дают следовать воле Божьей, но заканчивается все очень скоро и не в мою пользу.

Однако речь не об этом. Раз уж темой своего блога я избрала красоту и здоровье, не могу не озвучить следующую мысль. Все-таки есть необъяснимая мудрость в том, что время Великого поста приходится именно на тот период, когда большинство женщин задумываются о том, как привести фигуру в порядок после зимних праздников и обильных застолий. Ведь лето уже совсем не за горами. Получается,что пост - идеальный способ не только повысить свой духовный уровень, но и достигнуть желанных форм за короткое время. Да и читая правила поста, невольно мелькает мысль, что над постулатами трудились не священники, а опытные диетологи. Ну посудите сами! Любая диета начинается с очищения и, хотя-бы, одного-двух дней почти полного отказа от пищи. Заканчивается тем-же - неделей строгих ограничений, призванных закрепить результат. А пост? Абсолютно та же картина! Первая его неделя самая строгая - в понедельник и вторник церковный устав вообще запрещает пищу, разрешается только вода. И последняя неделя поста - Страстная седмица так же строга в воздержании. Так же. как и при правильной диете, церковные правила учитывают индивидуальные особенности каждого, кто приступает к посту. Например, разрешаются послабления в пище беременным и кормящим мамам, маленьким детям, больным и пожилым людям, а также ратникам (солдатам) и странствующим. Ну разве не удивительно, что созданная веками мудрость так идеально легла на современные представления о правильном питании и здоровом образе жизни?

Разумеется, смысл поста сводится не столько к воздержанию от пищи и плотских утех, сколько к очищению и молитвам, проводимым на фоне этих воздержаний. Но даже если воспринимать это время просто как повод посидеть на диете, думаю, это принесет только пользу. Так что, дорогие дамы (хотя, почему, собственно, только дамы? мужчинам тоже не помешает убрать зимний жирок) - самое время заняться фигурой! И пусть ваш первый опыт не будет успешным, но, возможно, с него начнется путь к здоровью и красоте не только телесной, но и духовной, а это - уже немало!

Настроение сейчас - весеннее